Mer av dette - 5 matopplevelser du ikke vil gå glipp av

Norefjell kan by på mange gode spisesteder og her kan du se 5 av dem. Kanskje finner du din nye favorittrett hos en av disse?

Publisert: 01.06.2023

NorefjellHytta

NorefjellHytta er Norefjells mest intime spisested, med matopplevelser i gourmetklassen som virkelig gir «det lille ekstra».

Maten på NorefjellHytta har innslag av lokale råvarer og inspirasjon fra inn- og utland. Menyen varierer og bestemmes ut fra tilgangen på råvarer. NorefjellHytta har både lunsjservering og middag.

Informasjon om åpningstider i sommer finner du på deres egne digitale kanaler (webside, Facebook og Instagram).

Matbaren hos Norefjell Ski & Spa

Matbaren er Norefjell Ski & Spa sitt nyeste drop-in tilbud, med en enklere og mer familievennlig meny. Det serveres forrett, hovedrett og dessert. Her vil dere finne mange gode og populære pizzaer på menyen, både italiensk og amerikansk type. Matbaren er et uformelt møte- og spisested med uteservering når været tillater det.

I 4. etasje på Norefjell Ski & Spa finner du dessuten Restaurant 815, hvor kjøkkensjefen har komponert et utvalg retter basert på lokale og internasjonale sesongbaserte råvarer. Husk å booke bord på forhånd om du ønsker å besøke Restaurant 815.

Lavvoen

Lavvoen på Høgevarde er et sjarmerende og spesielt bygg. 800 meter over havet, midt mellom Fisketjern og skiheisen, finner du Lavvoen med restaurant, kiosk og bar med alle rettigheter. Alt med en fantastisk utsikt gjennom de store glassflatene.

I sommer tilbyr Lavvoen en oppgradert meny, hvor noen av de tyngre rettene er byttet ut med spennende, litt lettere varianter. De har også utvidet sortimentet av bakervarer med friske, sommerlige smaker.

I Lavvoen bruker de lokale råvarer, som kjøtt, ost og spekemat fra produsenter i blant annet Hallingdal. Etter hvert som sesongen byr på mer og mer mangfold, vil også grønnsakene komme fra området, hovedsakelig fra økologiske Fjellgrønt i Gol.

Drikkekartet baserer seg på hjemmelagde drikker som vannkefir og nitro-iskaffe, samt norske juicer og mineralvann av høy kvalitet. Norsk og lokalt øl har de også et godt utvalg av, sammen med et spennende vinkart bestående av både tradisjonelle og utradisjonelle viner fra bevisste produsenter.

Eggedal Borgerstue

Eggedal Borgerstue har en koselig storgårdskafé med god, hjemmelaget mat og personlig service. Her får du både lunsj- og middagsretter.

Hva med en fristende Madonnaburger med smak av skog og fjell, servert med tyttebærrømme? Eller husets rekesmørbrød? Kanskje italiensk pizza får dine smaksløker til å fryde seg? Hos Eggedal Borgerstue lager de tynn, italiensk pizzabunn med lokalt speltmel fra Økologisk Spesialkorn. Besøk Eggedal Borgerstue i sommer for en uforglemmelig matopplevelse.

Haglebu Fjellstue

Har du ikke smakt rømmegrøten på Haglebu Fjellstue ennå? Da har du noe skikkelig godt i vente! På Haglebu Fjellstue serverer de nemlig hjemmelaget rømmegrøt i verdensklasse.

De har også mange andre gode retter på sin meny, som biff, sprøstekt ørretfilet og mange andre velsmakende retter. Haglebu Fjellstue har også egen pizzameny. Sommeren byr dessuten på noen sesongspesialiteter, som deilig rekesmørbrød med toasta landbrød. Besøk Haglebu Fjellstue for flere sommernyheter eller prøv en av deres bestselgere. Fra 5. juli har de åpent hver dag fra 11.00-21.00.

Vil du ha enda flere tips?

Dette er ingen utfyllende liste over spisesteder i Norefjell-regionen. Ønsker du å se enda flere gode alternativer, se her.